Το Knob Creek Small Batch Bourbon είναι ένα από τα τέσσερα bourbon που αποτελούν τη Συλλογή Small Batch Bourbon του Jim Beam.
Πηγή έμπνευσης για τη δημιουργία αυτού του πολύ ξεχωριστού bourbon ήταν το σπίτι όπου μεγάλωσε ο Πρόεδρος Αβραάμ Λίνκολν.
Για τη δημιουργία του Knob Creek Bourbon, υπάρχει πολύ μεράκι..
Κάθε βαρέλι παλαιώνει υπομονετικά σε λευκή αμερικανική βελανιδιά, με τους distillers του αποστακτηρίου να ανεβάζουν συνεχώς τα πρότυπα, εκπληρώνοντας τη δέσμευσή τους για πλήρη γεύση.
Το αποτέλεσμα? Μια ακλόνητη ισορροπία βαθύ μπέρμπον με έντονη γεύση δρυός, που συμπληρώνεται με νότες λείας βανίλιας και πολυεπίπεδη καραμέλα.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας:
Μια ελαφριά νότα ξηρών καρπών αναδύεται από το ποτήρι για να ξεκινήσει η διαδικασία.
Μια βαθύτερη εισπνοή παρουσιάζει νότες βανίλιας, ελαφριάς δρυός και μια πινελιά καραμέλας.
Μια νότα ξυλάνθρακα και μια πινελιά φρέσκων marshmallows ολοκληρώνουν το ποτό.
Η ευχάριστη γεύση μεταφέρεται στον ουρανίσκο.
Η πλούσια δρυς χτίζει τη βάση και επικαλύπτεται με πράσινους κόκκους πιπεριού, πινελιές ισορροπημένης γλυκιάς βανίλιας και ελαφρώς καβουρδισμένης καραμέλας.
Το τελείωμα είναι επαγγελματικό: παλαιωμένη δρυς, βανίλια και δέρμα ξεχωρίζουν στην αρχή και ακολουθούνται από μια πινελιά μαύρου πιπεριού και μπαχαρικών σίκαλης.
Μια παρατεταμένη δρυς και ζεστά μπαχαρικά ολοκληρώνουν το τελείωμα.
