Η ιστορία του Mount Gay Rum ξεκινά στην Καραϊβική και συγκεκριμένα στα νησιά Μπαρμπάντος το 1703, όντας το σημαντικότερο από τα τρία αποστακτήρια του νησιού.
Το Black Barrel κυκλοφόρησε μόλις το 2014 και προέρχεται από αποστάγματα που παράγονται από συνεχείς και ασυνεχείς αποστακτήρες, τα οποία στη συνέχεια ωριμάζουν σε βαρέλια έντονα καπνισμένου bourbon.
Πλούσιο και πικάντικο, με αρώματα αποξηραμένου δαμάσκηνου, πιπεριού και βανίλιας.
Έντονη γεύση καπνού και κανέλας στον ουρανίσκο, με παρατεταμένη επίγευση.
